월간식당

스페셜

상권분석

Trend Report

HOME > Special > Trend Report

음식의 맛으로만 승부를 보는 시대는 지났다. 구매보다 경험을 중시하는 사회가 되면서 먹는 것이 단순한 행위가 아닌 경험으로 확장되고 있다. 어떤 분위기에서 어떤 경험을 할 것인지에 대한 니즈가 확실해지면서 공간에 대한 인식의 변화도 자연스럽다. F&B 공간이 단순한 식음의 개념에서 문화의 공간으로 확장하고 있는 가운데 책과의 컬래버레이션이 두드러지고 있다.

이달의 Trend Report 기사는 총 0개의 리스트가 있습니다.

검색 결과가 없습니다.

지난호 전체 99개의 리스트가 있습니다.


식파라치, 감시자인가 사냥꾼인가 포상금 노린 마구잡이 신고로 외식업계 타격식파라치, 감시자인가 사냥꾼인가 안 그래도 어려운 외식업계에 또 하나의 골칫거리가 생겼다.&...	348호	2014/03/06 01:31

중소기업적합업종 지정 후 해외 브랜드 국내 진입 확산 중소기업적합업종 지정 후 해외 브랜드 국내 진입 확산 해외 유명 맛집줄 지어 한국시장 상륙 2013년은 해외 브랜드의 활발한 국내 입성이...	346호	2014/01/06 03:22

사이드메뉴의 반란, 이제 ‘샐바’가 대세다! 초창기 패밀리레스토랑에서 시작해 대중화된 샐러드바는 이제 업종을 막론하고 외식 브랜드의 필...	345호	2013/12/03 11:22

외식업계 샐러드바 열풍 진단 사이드메뉴의 반란, 이제 ‘샐바’가 대세다!초창기 패밀리레스토랑에서 시작해 대중화된 샐러드바는 이제 업종을 막론하고 외식 브랜드의 필수 ...	345호	2013/12/02 01:27

일본 외식기업, 핵심은 같고 전략은 다르다? 국내 외식업계 경기는 글로벌 경제위기로 인한 장기불황이 심화되며 고전을 면치 못하고 있다. 전문가들은 이를 두고 장기불황의 긴 터널에 한국이 이...	341호	2013/07/30 01:41

지금은 수제고로케 전성시대, 트렌디함 입고 줄서는 맛집으로 인기몰... 요즘 수제고로케 열풍이 뜨겁다. 처음 먹어보는 메뉴도 아닌데 갑작스런 인기가 낯설지만 언제나 이유 없는 붐은 없는 법. 추억의 간식에서 수제 옷을...	340호	2013/07/09 05:33

식도락가 위한 이색뷔페 탐방 소비자들의 다양한 기호를 반영한 이색뷔페가 외식업계의 새로운 트렌디 아이템으로 떠오르고 있다. 라면뷔페, 커리뷔페 등 젊은층을 겨냥한 이색뷔페...	336호	2013/03/12 03:20

불황 외식업계, 1인 고객 마케팅으로 틈새시장 노린다! 싱글족 겨냥한 맞춤형 메뉴와 인테리어 증가 이제 더는 외식업소에서 혼자 밥 먹고 커피 마시는 일을 눈치 보며 할 필요가 없게 됐다. 최근 1인 가...	334호	2013/01/11 07:29

웰빙 지향하는 소비자와 외식업계,화덕에 주목하다! All about 화덕 한 끼를 먹더라도 건강에 좋은 웰빙식을 선호하는 소비자들이 늘면서 재료뿐만 아니라 조리법, 조리기구에 대한 관심도 높아지고 있다. 이러한 트렌드...	333호	2012/12/17 11:36

新 복고 트렌드 복고의 세대교체, 1990년대에 주목하다 영화 《건축학개론》에 이어 드라마 《응답하라 1997》까지…. 과거의 향수를 불러일으키는 영화와 드라마...	332호	2012/11/12 03:40

Total 99 articles, 6/10 page

1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ

한국외식정보(주)